|
Японские специалисты определят, где же готовят подлинные суши.
Уверены ли вы в том, что те суши которые подают вашем любимом ресторане хотя бы отдаленно дают представление о том, что едят сами жители Японии?
Вполне возможно, что скоро данный вопрос прояснится - правительство Японии собирает особую комиссию специалистов, которые будут посещать японские рестораны по всему миру и пробовать качество готовящейся в них пищи.
Даная комиссия, которая будет работать под эгидой Правительства Японии, станет давать наиболее соответствующим стандартам ресторанам оценки наподобие мишленовских звезд. Повара на местах не одобряют эту затею, по их заявлению, популярность данной кухни кухни столь высока, что посетителям ресторанов все равно, насколько аутентичную пищу им подают.
Они вполне довольны такой, какая есть, однако на самом деле ясно, что им есть чего опасаться - специалисты наверняка будут не в восторге от разных умельцев, которые готовят суши как придется.
Те рестораны, которые докажут специалистам свою способность подавать классические блюда японской кухни по всем правилам, получат право демонстрировать свое соответствие стандартам с помощью особого знака. Этой эмблемой станет герб с японскими палочками для еды и веткой цветущей сакуры на фоне восходящего солнца.
| 
